Pâté chinois aux lentilles

Simple à faire et délicieux. Une très bonne façon de consommer des légumineuses. Nous avons tous aimés.

1 conserve (540 ml) de lentilles
1 conserve (284 ml) de maïs en crème (moi, j'ai ajouté en plus 1 petite conserve de maïs en grain)
1 oignon, haché
1/2 tasse piment vert, en cubes
4 pommes de terre
2 carottes
Persil, séché (facultatif)(pas mis)
Céleri, séchées(facultatif) (pas mis)


Cuire les pommes de terre avec les carottes. Réduire en purée.
Cuire les oignons et les piments verts dans un peu d'huile et les mélanger aux lentilles. Déposer dans un plat en pyrex 9x9 po (22 cm) allant au four
Recouvrir de maïs en crème.( et de maïs en grain)
Terminer par les pommes de terre et les carottes en purée.
Cuire au four à 375°F (190°C) de 25 à 30 min.

Source: Recette.qc.ca