Ingrédients:
Truites
Huile d'olive
Citron 1/2 coupé en rondelle et l'autre 1/2 pour presser le jus
Oignon coupé en lanière
Sel et poivre
Noisette de beurre
Préparation:
Mettre un peu d'huile d'olive sur une feuille de papier d'aluminium et y déposer la truite au centre.
Sel et poivre au goût.
Garnissez le poisson de lanières d'oignon et rondelles de citrons et presser le jus du citron sur le mélange.
Mettre une noisette de beurre sur le dessus.
Refermez la feuille d'aluminium pour former une papillote et faire cuire au bbq.
Déposer sur un riz blanc.
