C'est vraiment une excellente recette, pratique, facile et rapide à faire. Lorsqu'il fait chaud comme cette semaine, on a pas toujours le goût de cuisiner.
2 poitrines de poulet désossées
1 gros oignon en morceaux
1 tasse (250 ml) de champigons frais tranchés
1/2 tasse (125 ml) de carottes tranchées minces
Beurre
La sauce :
1/2 tasse (125 ml) de sauce Chili
2/3 tasse (190 ml) de cassonade(moi c'est 120 ml sinon trop sucrée)
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/4 tasse (65 ml) d'eau
Mélanger dans un bol tous les ingrédients constituant la sauce.
Faire revenir les poitrines de poulet dans du beurre.
Les déposer dans un plat allant au four.
Faire revenir les oignons dans du beurre pendant quelques minutes seulement.
Ajouter les légumes à la sauce. Bien mélanger. Verser le tout sur les poitrines.
Couvrir et mettre au four préchauffé à 375 oF pendant 30 minutes.
Brasser et replacer au four à découvert pour encore 15 minutes.
Servir avec du riz blanc.
Source: Recettes du Québec
