Patates simples à la mayo de Geneviève Brouillette

C'est une recette tellement simple et rapide à faire quand on a pas le goût de passer la journée à cuisiner. Je l'ai prise dans le livre de recette Le festin de Mira.

Ingrédients

5-6 grosses pommes de terre (ou l'équivalent en grelots pas épluchés)

1 à 1 1/2c. à table de mayonnaise

Paprika au goût

Les étapes

Préchauffer le four à 400F.

Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 1'' environ.

Mettre dans un grand bol et y ajouter la mayonnaise. Bien mélanger pour enrober.

Tapisser une grande plaque à cuisson de parchemin et y étaler les patates en une seule couche.

Saupoudrer de paprika au goût.

Enfourner 20-25 min. jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pas besoin de les retourner. (Moi j'ai fait cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur)

Source: Le festin de Mira, Geneviève Brouillette